原料:鸡翅中1斤、清洗干净,
做法:
1、撒1小捏盐、
6、
2、依个人口味放适量花椒,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,白酒少许。土豆、增加风味。葱姜蒜各适量、并在鸡翅上划伤几刀,将豆瓣酱放入锅中,撒葱姜末,将血水泡出后,小火煸炒出红油,糖少许、加入少许糖,锅里发出兹兹的煎烤声音,香菜(葱花)等点缀,
3、鸡皮里的油不断渗出来,
5、取部分葱姜切碎备用。鸡翅膀放入一干净盆中,腌制1个小时。郫县豆瓣酱1大勺、
(责任编辑:探索)
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