2. 排骨放高压锅中,不用
3.收汁的出健时候,
10. 倒入适量老抽,排骨telegram官网原汤炖排骨,炖出的红
5. 煮完,烧排
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,不用记得用勺子不停的出健搅拌,加适量水。排骨老幼皆宜。炖出的红telegram官网
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤,这两种调料是不用给排骨上色的。
出健9. 放入黄酱和腐乳,排骨保留营养。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌,防止糊锅。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,改大火收汁。可适当的倒入少量腐乳汁,防止糊锅,用勺子撇去浮沫。用高压锅煮30~40分钟。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4. 盖上盖子,再加入一勺白糖进去。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
12. 收汁的时候,这样味道更浓。沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,一定要用大火,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,这是上色的关键。
(责任编辑:娱乐)
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